lunes, 31 de agosto de 2015

Adiós agosto, hola septiembre: Arroz de Domingo y no es paella.



 Ya comenté que por casa somos arroceros y nos gusta poner en marcha la imaginación.

Pensamos en llamar al fresquito con un plato un poco menos ligero y picante, todavía estamos esperando a ver si el calor emigra pero el arroz estaba excelente.

Ingredientes: Arroz por supuesto, en esta ocasión nos decantamos por uno integral y con Quinoa que ademas de ser bueno para el transito intestinal es muy saciarte.

Zanahoria, cebolla morada, ajo negro (de este ingrediente hablaremos en otra ocasión) gambas, jengibre, pimientos de Padrón (estos si picaban y le dieron el  toque  al arroz), brotes de soja, y un poco de jamón serrano.





Mientras se cuece el arroz que es de cocción lenta, picamos todos los ingredientes en trozos muy pequeños.



Ponemos una gota de aceite en una sartén y a pochar todas las verduras, por ultimo los langostinos y el jamón. Mezclamos con el arroz y a la mesa.




Fotografías propias bajo la misma licencia que el Blog.